S.C.A. Encarnación
El Aceite de Oliva
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Denominación de Origen Protegida
Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra de Cazorla

 

 

Nuestro Aceite

Carasteristicas de los Aceites de la Sociedad Cooperativa Andaluza

Aceite de oliva virgen extra obtenido del fruto del olivo (Olea europea, L), de las variedades Picual y Royal, mediante procedimientos mecánicos que no producen alteración del aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede.

Los aceites de variedad Picual son de un verdor amarillento; de un intenso frutado de aroma fresco a hierba verde (césped, heno), agradable olor a "alloza", sabor a fruto fresco (manzana, almendra e higuera) ligero en su amargor y suave en su picor. Los aceites obtenidos de la variedad Royal son de altísimo valor y su principal característica organoléptica es el frutado fresco y dulce aroma.

De gran valor para la salud, ejercen una importante actividad preventiva frente a diversas enfermedades como la arteriosclerosis, el infarto de miocardio, el colesterol, la descalcificación ósea y diabetes.

-Reduce el nivel de colesterol.
-Disminuye el riesgo de infarto
-Reduce las probabilidades de trombosis arteriales.
-Disminuye la acidez gástrica.
-Ofrece una acción eficaz de protección contra úlceras y gastritis.
-Estimula la secreción de la bilis, y es el mejor absorbido por el intestino.
-Regula el tránsito intestinal.
-Beneficia nuestro crecimiento óseo y permite una excelente mineralización del hueso.
-Es el más conveniente para prevenir los efectos deterioradores de la edad sobre las funciones cerebrales y sobre todo el envejecimiento de los tejidos y de los órganos en general.

Características del producto

Castillo de Toya

Acidez % 0,2
Indice de Peróxidos ≤ 16
K232 ≤ 1,85
K270 ≤ 0,15
Humedad 0,1
Impurezas 0,1

Oleo Peal

Acidez % 0,3
Indice de Peróxidos ≤ 20
K232 ≤ 2,50
K270 ≤ 0,22

 



Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Encarnación - C.I.F.: F23009269
Inscrita en el Registro de Sdad. Coop. Andaluzas en el folio 88 asiento nº8 de 8-XI-00
Ctra. A-315, Km. 22,14
C.P. 23460 - Peal de Becerro (Jaén)

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