S.C.A. Encarnación
El Aceite de Oliva
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El aceite de oliva

Todo sobre el Acete de oliva

  • Olivo
  • 1.1 Flores
  • 1.2 La vecería
  • 1.3 El fruto
  • 2.1 Propagación vegetativa por «estaca» o «garrote»
  • 2.2 Propagación vegetativa por «estaca» o «estacón»
  • 2.3 Propagación vegetativa por «óvolos» o «zuecas»
  • 2.4 Propagación vegetativa por «acodos»
  • 2.5 Propagación vegetativa por «estaquillas semileñosas»
  • 2.6 Plantación del olivar
  • 2.7 Elección de la variedad
  • 2.8 Densidad y Marco de Plantación
  • 4.1 Producción y distribución

    • Flores

    Las flores del olivo se disponen en inflorescencias (racimos) compuestas de 10 a 40 flores, según variedad. La polinización consiste en la transferencia del polen contenido en las anteras de los estambres de una flor al estigma de la misma flor, o con más frecuencia en el olivo, al de otras flores. El estrés hídrico (reducción del agua disponible) y el estrés nutritivo (reducción de los nutrientes), ocurridos unas seis semanas antes de la época de floración son causas que provocan la disminución del número de flores por inflorescencia e incrementan los abortos ováricos.

     



    Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Encarnación - C.I.F.: F23009269
    Inscrita en el Registro de Sdad. Coop. Andaluzas en el folio 88 asiento nº8 de 8-XI-00
    Ctra. A-315, Km. 22,14
    C.P. 23460 - Peal de Becerro (Jaén)

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