S.C.A. Encarnación
El Aceite de Oliva
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Denominación de Origen Protegida
Consejo Regulador Denominación de Origen Sierra de Cazorla

 

 

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El aceite de oliva

Todo sobre el Acete de oliva

  • Olivo
  • 1.1 Flores
  • 1.2 La vecería
  • 1.3 El fruto
  • 2.1 Propagación vegetativa por «estaca» o «garrote»
  • 2.2 Propagación vegetativa por «estaca» o «estacón»
  • 2.3 Propagación vegetativa por «óvolos» o «zuecas»
  • 2.4 Propagación vegetativa por «acodos»
  • 2.5 Propagación vegetativa por «estaquillas semileñosas»
  • 2.6 Plantación del olivar
  • 2.7 Elección de la variedad
  • 2.8 Densidad y Marco de Plantación
  • 4.1 Producción y distribución

    • Elección de la variedad

    Son las características genéticas de cada variedad las que condicionan su afinidad al suelo y al clima, a las plagas y enfermedades, a la fecha de la entrada en producción y maduración del fruto, así como su aptitud para la recogida mecánica. Deberemos escoger la variedad que mejor se adapte a las condiciones del suelo y clima del lugar destinado. Si la superficie para la nueva plantación de olivar es grande, se recomienda utilizar para ello más de una variedad, con el objetivo de obtener una maduración escalonada de las aceitunas, que facilite su recolección.

     



    Sociedad Cooperativa Andaluza Nuestra Señora de la Encarnación - C.I.F.: F23009269
    Inscrita en el Registro de Sdad. Coop. Andaluzas en el folio 88 asiento nº8 de 8-XI-00
    Ctra. A-315, Km. 22,14
    C.P. 23460 - Peal de Becerro (Jaén)

    Lo que puede encontrar en la web de venta online de aceite de la cooperativa Ntra. Sra. de la Encarnación:

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